Sobre nosaltres

Fidel al peculiar estil EDITION, Bar Veraz presenta un espectacular bar al vestíbul on es pot degustar vermut, cervesa artesanal i xerès de producció local.

La majestuosa barra actua de nexe entre la recepció de l’hotel i el nostre informal restaurant, supervisat juntament amb els dos altres conceptes gastronòmics de l’hotel pel xef soci i fundador del moviment global ‘Cooking in Motion’, Sebastian Mazzola, exdirector creatiu del Grup Adrià, i qui va desenvolupar els conceptes darrere els famosos restaurants Tickets i Pakta a la ciutat comtal. Amb capacitat per a 87 comensals, Bar Veraz ofereix un menú de plats assequibles que se centren en ingredients frescos i de temporada per atraure no només els hostes, sinó també el públic local.

Als matins, l’espai ofereix un esmorzar lleuger a la carta. Per dinar i sopar, el menú ofereix una interpretació d’avantguarda d’especialitats mediterrànies complementada amb una carta de vins enfocada regionalment la qual inclou més de 30 referències de vinyes locals.